Kettkiri: plaan täitmata!

Enamasti väldin kettkirju, sest miskit muud kui tüli neist ei tule. Seekord otsustasin ka mina, Brutus!, mänguga kaasa minna, kuna tegu sellise hingelähedase teemaga nagu retseptid. No ja kannustamas ka uudishimu, et mitu % lubatust siis teoks saab..

Kirja reeglite järgi tuleb see edastada 20 sõbrale ja tulem peaks olema 26 retsepti. Loogikast küll aru ei saa, miks just 26, aga ju on see mingi statistiline keskmine. Või siis täiesti suvaline number:) Absoluutne maksimum oleks 400, kui kõik 20 adressaati ja nende adressaati toimiks nagu soovit'. Absoluutne miinimum null. Jään tulemust huviga ootama..

*****

1) Evely pestokanafilee

Lihtne ja maitsev kanafilee võileivale panemiseks või lisandiks värskele salatile.
Määri kanafilee pestoga, jahvata peale veidi jämedat soola. (Vormi põhja olen mina lisanud veidi ka õli) Pane kanafilee ahju temperatuuril 200 kraadi. 20 minuti pärast keera filee ümber ning lase kanal veel 20 minutit küpseda. Lase jahtuda ja lõika viiludeks, kas võileivale või lisandiks värskele salatile.

2) Kerstini lavaššisuupisted

Saadan sulle ühe lihtsat sorti toiduretsepti, mida võid "näljastele külalistele" kiirelt pakkuda.
Selleks on vaja:
1. lavašši
2. juustu (võib olla tavaline Edam tüüpi juust, kuid maitsenüansse pakub enam, kui lisad ka nt mozzarellat/sinihallitusjuustu/parmesanijuustu)
3. ketšupit või tomatipastat
4. lisada võid ka: oliive, šampinjone vms meelapärast

Tee nii:
1. laota lavašš lauale laiali
2. määri peale ketšup või toimatipasta õrna õhuseke kihina
3. puista peale riivitud juust ja soovi korral väikesed sinihallitusjuustu tükikesed. Seejärel ka ülejäänud meelepärased lisandid. Maitseainetest võid puistada ka nt pizza maitseainet.
4. Lõika lavašš kääridega väikesteks ruudukujulisteks tükkideks (sellise suurusega, mida mugav oleks käes hoida).
5. laota lavaššitükid ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures niikaua, kui juust on sulanud.

3) Meeli saadetud Liida küpsised

1 muna
100 g võid
4 spl jahu
4 spl kartulijahu
4 spl suhkrut
noaotsaga sidrunhapet
natuke soola

Kõik ained segada, küpsetada pallikesed. Väga maitsvad muredad küpsised!

4) Riinu hapupiimakook

100 g võid
500 g fariinsuhkrut
3 dl hapupiima
2 tl soodat
1 tl kaneeli (jahvatatud)
1 tl kardemoni
1 tl nelki
8 dl nisujahu
Vormi määrimiseks pehmet margariini ja riivsaia

Sulata või. Sega fariinsuhkur hapupiimaga ning lisa sulatatud ja veidi jahtunud või. Sega jahu ja muud kuivained omavahel ning lisa segusse. Sega kõik hästi läbi. Määri koogivorm seest margariiniga ja puista riivsaiaga üle. Küpseta kooki ahju alumises osas 200°C juures umbes 45 minutit. Proovi puutikuga, kas on küps. Kui tiku külge ei jää tainast, võib koogi ahjust välja võtta. Lase koogil veidi aega jahtuda ja kummuta siis vormist välja.

*****

Tulemuseks seega lubatud 26 asemel 4 retsepti (ja 2 vabandavat meili, et sorry, ma kettidesse end ei mässi) ehk siis plaan täidetud 15%.