Pealkiri sai selline, kuna olen vaid kord elus varem kalmaari valmistamisega kokku puutunud ning siis oli tulemuseks just nimelt tallanahalaadne õudne ollus. Seega on mul täna teatud "ootused". Tõsi, julgust lisab teadmine, et meil on tegu hommikul Valencia turult ostetuga, loodetavasti tänahommikuse püügi elukas.
Pisut nõutuks teeb plastmassitaoline ese loomakese sees: kas on emake loodus selle sinna pannud või kalakaupmees? Igatahes saab see eemaldatud nagu ka pea jm kahtlane. Järgi jääb vaid "filee". 
Grillpann ja mõned minutid ning aplausi saatel on käes tulemus, mida ei pea häbenema. Aga ärgem Eestis seda järele proovigem - ja kindlasti mitte külmutatud kraamiga!
No comments:
Post a Comment