Sunday, September 4, 2011

Paradiisi..õuntega

..tekkis mul soojem suhe alates Rauli-Mariti gurmeepulmast.

Retsept on vana, ent hea

1 kg paradiisiõunu
liiter vett
200g suhkrut
10 vürtsitera
10 nelgitera
5 kaneelikoort
3 sl veiniäädikat

Pese õunad, torgi koore sisse augud (et õunad kuumutades lõhki ei läheks). Lao õunad purkidesse. Keeda valmis marinaad ja kalla õuntele. Kuumuta 85 kraadi juures 20 minutit. Või kui tead, et need sul niikuinii riiulile kauaks seisma ei jää, siis sule kohe kuumakindlalt:) Kaaneta kohe.

No comments: