Rabavad kanad

Selline vahva kurn nurmkanasid ilmus täna hommikul Toomihkli akna alla. Askeldavad nii vahvalt lumes siblides, ma ei raatsi õue minnagi, äkki saavad veel rabanduse. Las rabavad parem mind oma kohalolekuga..

Varjud lumel

Teiselpool jäätunud klaasi..

..on tunda kevade hõngu.

Aga veel rohkem sibulalõhna:)

Külmal maal

Ja see on alles külmalaine algus.. Pole viga, mulle karged ilmad istuvad.

Pakase lemmik - tutikas nõukaaegne plommitud sildiga läki-läki.

Võita võileivad

Siin paar retsepti, mida või asemel leivale panna.

Hummus

1 purk kikerherneid

paari sibula rohelised pealsed

2 küüslauguküünt

poole sidruni mahl

paar spl oliivõli

1 tl soola

näpuotsaga cayenne'i pipart

1 tl karrit

Püreesta kõik komponendid.

Kanamaksapasteet

600 g kanamaksa

100 g suitsupeekonit

100 g pardirasva (kui pole, sobib ka või)

2 porgandit

1 suur sibul

2 loorberilehte

sorts konjakit

soola

värskelt jahvatatud pipart

pisut kaneeli

Lõika peekon tükkideks ja prae koos sibula ja porgandiga. Lisa maks ja loorber, maitsesta soola-pipra-kaneeliga ning hauta kaane all veerand tundi - kuni maks ja köögiviljad on pehmed. Kui kipub liialt kuivama, lisa sorts vett. Püreesta segu, lisades sellele pardirasva. Lõpuks lisa brändi.

Sibulamoos

NB, see on söödav vaid koos pasteediga!

1 kg punaseid sibulaid

75 g võid

1,5 dl fariinsuhkrut

1 tl soola

1 dl palsamiäädikat

Sulata paksupõhjalises potis või, lisa peeneks hakitud sibulad, maitsest soolaga. Lase kaane all 15 minutit haududa, sega tihti. Lisa suhkur ning hauta veel 15 minutit. Lisa palsamiäädikas ning kuumuta edasi ilma kaaneta, kuni üleliigne vedelik on aurustunud.

Nostalgilised majaehted..

..ning ajast-ja-arust sildid on kadumas. Püüdkem nad enne kinni!