Taimne seks

Maal on ca 250000 õistaime..liiki. Miks on paljudel taimedel õied ja miks sageli on need õied nii ahvatlev-kaunid? Seks, et olla ligitõmbavad!
Taim on ses suhtes jalgetest kehvemas olukorras, et ta ei saa ise liikuda: ent kuidagi siiski peab ka tema seemnerakud teiste isendite munarakkudeni viima. Kaval on selleks kasutada võõrtööjõudu näiteks putukate näol. Kuuejalgsete vahendajate jaoks tuleb end aga hästi müüa (üles lüüa): olla võimalikult silmatorkav pilgupüüdja, sest nagu turul ikka, on pakkumine suur ja ahvatlusi palju. Ka inimturul kehtib sama, kas pole!?
Tolmukapead ja munarakud on taimedel ümbritsetud värviliste lehtedega: mida lopsakamad, seda parem! Lisaks eritavad taimed hullutavaid aroome. Kusjuures mõned lõhnad on nii spetsiifilised, et putukad teevad seetõttu comeback'i ühtedele ja samadele õietele! Naised, ega asjata ei kuluta meiegi hiigelsummasid parfüümidele!
On ka õisi, mis kasutavad kavalust. Näiteks orhideed kõigutavad tuules oma kombitsalaadseid õisikuid, milles näevad rivaale möödalendavad isasmesilased, asudes konkurentidega "võitlusse" ja kandes nii oma kehadega edasi nende seksikat õietolmu. Mõned õied lähevad aga lausa petu peale välja: nad imiteerivad emasmesilase tagakeha. Isasmesilased-tobukesed üritavad meeleheitlikult peibutistega vahekorda astuda, tolmeldades selle käigus taime. Eks paljud kahejalgsedki armasta mängida neid, kes nad tegelikult pole..
Oleks taimedel suu, nad karjuksid: "Võta mind!!". Ja putukad võtavad, lähevad õnge lihtsalt nagu sõdurpoisid: kimalaste, kärbeste ja mesilaste armee võtab kindla suuna peibutiste suunas, olles lummatud nende värvist, aroomidest, vormidest. Ja mis on kõigi nende nippide tulemus? Õistaimedel on palju-palju rohkem liike kui mistahes teistel taimerühmadel! Inimestel on jätkuvalt neilt nii mõndagi õppida:)
Putukate maitse on seinast seina, kuna taimede õied on õite erinevad. Meelitamistehnikana kasutatakse eri värvi rüüsid: kes eelistab lillat, kes beebiroosat. Kes ema, kes tütart. Eelistatakse eri kuju: kes panustab üksikutele suurtele õitele, kes kobaratele, kes eelistab ringjaid, kes piklikke vorme. Nagu mehed: kes suuri rindu, kes lopsakaid tuharaid, kes kõrendit. Ning eks ole sarnasus kahejalgsetega seegi, et hoolimata igaühe ponnistustest näivad ühed siiski pilkupüüdvamad ja seega ka edukamad olevat kui teised: c'est la vie!
Taimed kasutavad peale putukate ka teisi vahendajaid: näiteks tuult. Väidetavalt lendavad soodsa tuulega mõnede isendite eosed partnerijahil üle mõistuse kaugele: tuhandete kilomeeetrite taha. Näiteks on Kesk-Euroopa männi õietolmu leitud USA mändidelt, sünnitades nii taim-mulatte.
Ehk on taimed lihtsalt ülimalt kavalad ja laisad ega viitsi tegeleda partneriotsinguga ning lasevad musta töö ära teha putukatel, kastutades nende silmi, tiibu, energiat ihaldatu leidmiseks?
Muidugi on sellisel taimsel laisal seksil ka kitsaskohti: partner valitakse nagu käis kosjasobitamine ennemuiste (ja suurel hulgal moslemitel vist tänagi veel): peategelastel sõnaõigust siinkohal ei ole. Valiku teevad vahendajad. Aga ehk polegi see nii halb? Ära jääb palju mõttetut sebimist ja tühikargamist.
Tänan: Geo 3/2011

Head jäneseaastat!

Sündinud on uus kokandus-Eesti rahvusloom: küülik. Vastavaid retsepte on täis kõik konkandusajakirjad ja ajalehtede toidurubriigid ning küülikute invasioon on toimunud supermarketite lihalettidel. Pikk-kõrva pole vaaritada kuigi keerukas (pea-asi, et ära ei kuivata!) ning tulemus pole sugugi halb.

Retsept: lihtne veini-meeküülik


1 küülik
6 spl mett
4 spl sojakastet
2 spl sinepit
3 küüslauguküünt, viilutada
1 dl valget veini
jupp ingverit, riivida
soola


Tükelda küülik. Hõõru tükid sisse soolaga ja pruunista pannil. Sega potis kõik muu ja lase keema tõusta. Tõsta liha kastmesse ning hauta madalal kuumusel kaane all ca 45 minutit.


Retsept: Anni Arro õlleküülik


100 g toorsuitsupeekonit
1 küülik
1 pudel õlut
3 küüslauguküünt
5 väikest sibulat
3 porgandit
1 rosmariinioks (kasutasin kuivatatut)
jahu
50 g võid
meresoola

Tükelda küülik ning hõõru sisse soola, rosmariini, hakitud küüslaugu ja oliivõliga. Jäta tunnikeseks tõmbama. Sulata paksu põhjaga potis või ja lisa peekon. Veereta lihatükid jahus ja pruunista võis mõlemalt küljelt. Lisa sektoriteks lõigatud sibulad ja viilutatud porgandid ning pudel õlut. Kata pott kaanega ja jäta hauduma tasasele tulele (kuni 1,5 tunniks).

Seal kus lõpeb sebra..

Kojamees, kuidas sa selle koha lume ladustamiseks leidsid?

Ja ei tea, kas kevad ka muidu kunagi veel tuleb..

Anneli kõrvitsasupp

1,5 kg puhastatud kõrvitsat
5 kartulit
1 sibul
4 küüslauguküünt
4 cm pikkune jupp ingverit
3 hapukat õuna
3 sl oliivõli
100 g võid
1 spl karrit
1,5 l köögiviljapuljongit
peterselli
200 g suitsujuustu
röstitud kõrvitsaseemneid

Haki sibul, küüslauk, ingver, tükelda kõrvits ja kartulid, koori õunad ja tükelda. Kuumuta potis õli ja pool võist, pruunista selles sibul, küüslauk, ingver. Lisa karripulber, sega ja lisa kõrvits ning kartul. Lisa kuum puljong ja lase haududa umbes 15 min. Lisa õunad ja keeda kuni kõik pehme. Siis saumiksriga peeneks, ülejäänud või juurde. Vajadusel lisa soola pipart ja voilaa ongi valmis! Serveeri peterselli, suitsujuustu ja kõrvisaseemnetega.

Miks mul on Nokia..

27

Kahjuks ei kirjuta ma täna oma vanusest (kuigi oi kui meeldiv oleks sellise numbri taha pugeda:), vaid rahast. Ostan hommikul Nõmme turul supikonti. (Siinkohal kriitikanool kaubandusasutustele: miks ei ole poest võimalik saada supikonti? Näiteks Tallinna kesklinna toidupoed neid oma valikusse ei võta - ju siis liig odav). Kui tuleb tasumise hetk, kuulen numbreid 2 ja 7. 27? Eurodes nagu natuke palju.. Äkki müüja arvastab ikka veel kroonides? Aa, selge, kaks-null-seitse. Hakkan mehe rahakotist münte otsima.. Lõpuks selgub karm tõsiasi, et suur potitäis suppi läheb mul maksma 27.. senti (pluss juurikad:)

Retsept: klassikaline borš

Puljong:
800 g veise kondiliha
5 loorberilehte
1 sibul
10 musta pipra tera
soola

Supp:
2 punapeeti
1 spl lahjat äädikat (kasutan küüslauguädikat)
400 g hakitud tomati konservi
250 g hapukapsast
2 porgandit
soovi korral 1 väiksem kaalikas või suurem pastinaak
100 g juursellerit
1 mugulsibul
3 küüslauguküünt
hakitud petersellilehti
õli
soola
suhkrut

Aseta lihatükk külma veega keema, keera pliidi kuumus põhja. Eemalda tekkinud vaht, lisa poolitatud sibul, loorber, pipar ja sool ning jätka keetmist nõrgal kuumusel vähemalt 1 tund. Kui puljong on valmis, sõelu see (ma tavaliselt ei viitsi:) ning tükelda liha väiksemateks kuubikuteks.
Riivi (köögikombainis) köögiviljad ribadeks. Kuumuta pannil peediribasid koos soola ja suhkruga poolpehmeks. Lisa siis äädikas ja tomatikonserv ning hauta veel veidi.
Kuumuta supipoti põhjas vähese õliga sibul ja riivitud köögiviljad. Lisa puljong ja lihatükid ning keeda kuni köögiviljad on poolpehmed. Seejärel lisa peet ning keeda köögiviljad sobivalt pehmeks.
Lisa supile hakitud petersell ja pressitud küüslauk ning luumuta keemiseni. Serveeri hapukoore, maitserohelise ja soovi korral ka keedumunaga.