Nuikapsaga koha..

..saab hetke toidutopis minult esikoha, jättes panniahvena napilt teiseks.








Retsept
1 värske koha (soovitavalt hommikul Pärnu lahest püütud:)
1 suur sibul
1 suur nuikapsas
ligi pool pakki võid
klaas õunaveini või -mahla
soola-pipart-tilli

Prae võis sibul (võid lisada ka veidi õli). Lisa kuubikuteks lõigetud nuikapsas ja hauta madalal tulel poolmehmeks. Määri ahjuvorm võiga, pane sellesse nuia-sibula segu (võib lisada ka õunu) ning laota peale kohafilee. Maitsesta soola-pipraga, puista peale värsket tilli ning võitükikesed. Vala üle õunaveini või -mahlaga. Et kala ei kuivaks, soovitan katta see hõbepaberiga. Lase 200 kraadi juures küpseda ca 20 minutit. Kõige parem mekib koos värske koorega keedetud kartuliga.

Pulmalainel..

Miks mulle nii väga meeldis see pulm? Sest siin ei sundinud pulmaisa Jaak Prints meid mängima tobedaid pulmamänge a la pliiatsi pudelisse ajamine (iseenesest ju tore, et eestlastel on omad pulmatraditsioonid, aga 30+ pulmas pole allapoolevööd mängud enam kohased). Ei olnud Templit, kes mehi musitaks, Kukke, kes igal täistunnil kireks ega pruudiröövi. Ei tantsitud pulmavalssi, ei mängitud maha pruudipärga... Küll aga sai rahulikult nautida imehead seltskonda ja superhead sööki. Nali naljaks, aga söök (ja jook:) on olulised! Nukker, kui juhtub nii nagu Dairega hiljuti ühes pulmas, kus oli küll kohal Eesti tippbänd, kuid laud nii hõre, et pidi ise oma veinipudeli kaasa võtma..
Fotod: pulmapiltnik..

Hambakreem ja kätepasta

Ja läkski sassi!!

Aga las see jääb minu teada, kumba pidi:)

Pakendist on asja saanud

@ ökosaar

Salat pannil

Kui värskest salatist on küllastus (arvestades, mlliseid koguseid me tarbime), siis sööme rohelist ka soojalt. St praen pannil küüslaugu ja kuumutan ses õlis rohelise läbi ning lisan veidi balsamiäädikat ja meelepäraseid seemneid. Jahedame ilmaga igati hüva!
Rohelise all mõtlen siinkohal eelkõige lehtpeeti-kapsast.

Halloo, Kass!

Ma ei tea, kust nad tulevad ja kuidas nad infot saavad, igatahes nii kui meie paneme aias grilli huugama, on võõrad kassid kohal. Alati. Hello, real cats!

Parimad kurgid

See on mu ema Margoti retsept. Püüdsin nüüs siis ise ka valmistada kurke, mida alati olen nii väga armastanud. Loomulikult ei tulnud need nii head kui emal. Aga halvad ka mitte.

Retsept

3 kg kooritud kurke
4-5 sibulat
1 küüslauk
3 spl soola
3 spl suhkrut
2-4 spl äädikat
0,5 spl peent pipart
1 spl sinepit
3 -4 tilliõisikut või tavalist purustatuid tilli

Lõika kurgid poolikuteks seibideks, sega kõik ained ja lase vähemalt 3-4 tundi seista. Süüa järgmisel päeval, võib ka panna purkidesse ja kaanetada - siis seisab peaaegu jõuluni.

PS, Ja siia kurgipostituse juurde ei saa mitte mainimata jätta, et kausitäis värskelt marineerituid teeb augustist augusti:)