Miks mul on Nokia..

27

Kahjuks ei kirjuta ma täna oma vanusest (kuigi oi kui meeldiv oleks sellise numbri taha pugeda:), vaid rahast. Ostan hommikul Nõmme turul supikonti. (Siinkohal kriitikanool kaubandusasutustele: miks ei ole poest võimalik saada supikonti? Näiteks Tallinna kesklinna toidupoed neid oma valikusse ei võta - ju siis liig odav). Kui tuleb tasumise hetk, kuulen numbreid 2 ja 7. 27? Eurodes nagu natuke palju.. Äkki müüja arvastab ikka veel kroonides? Aa, selge, kaks-null-seitse. Hakkan mehe rahakotist münte otsima.. Lõpuks selgub karm tõsiasi, et suur potitäis suppi läheb mul maksma 27.. senti (pluss juurikad:)

Retsept: klassikaline borš

Puljong:
800 g veise kondiliha
5 loorberilehte
1 sibul
10 musta pipra tera
soola

Supp:
2 punapeeti
1 spl lahjat äädikat (kasutan küüslauguädikat)
400 g hakitud tomati konservi
250 g hapukapsast
2 porgandit
soovi korral 1 väiksem kaalikas või suurem pastinaak
100 g juursellerit
1 mugulsibul
3 küüslauguküünt
hakitud petersellilehti
õli
soola
suhkrut

Aseta lihatükk külma veega keema, keera pliidi kuumus põhja. Eemalda tekkinud vaht, lisa poolitatud sibul, loorber, pipar ja sool ning jätka keetmist nõrgal kuumusel vähemalt 1 tund. Kui puljong on valmis, sõelu see (ma tavaliselt ei viitsi:) ning tükelda liha väiksemateks kuubikuteks.
Riivi (köögikombainis) köögiviljad ribadeks. Kuumuta pannil peediribasid koos soola ja suhkruga poolpehmeks. Lisa siis äädikas ja tomatikonserv ning hauta veel veidi.
Kuumuta supipoti põhjas vähese õliga sibul ja riivitud köögiviljad. Lisa puljong ja lihatükid ning keeda kuni köögiviljad on poolpehmed. Seejärel lisa peet ning keeda köögiviljad sobivalt pehmeks.
Lisa supile hakitud petersell ja pressitud küüslauk ning luumuta keemiseni. Serveeri hapukoore, maitserohelise ja soovi korral ka keedumunaga.

Loomad on lahti!

Kas keegi oskab öelda, milleks kruvitakse beebiriietele külge kõrvasid? Usun, et objektil endal on sügavalt savi, milline ta müts pealpoolt välja näeb. Kõrvad võivad pigem ebamugavust tekitada - kui näiteks vaja teine liibuv peakate veel pähe tõmmata või pead küljele ukerdada. Äkki sellepärast, et vanemate pilk neil puhkaks? Aga no ei puhka ju! Ei ole ju ilus, kui armsast inimlapsest püütakse teha karu-, kassi- või jänesesarnane olend! Ei tahaks nagu comebacki loomariiki teha.

Eestis on ca 15000 imikut. Oletame, et igalühel neist keskmiselt kolm totrat kõrvadega riietuseset. Päris palju kangast jääks alles, kui neid ebamugavaid ja piinlikkust tekitavaid kõrvu poleks kunagi õmmeldud. Ning päris mitu puuduses kannatavat last oleks omale mõne riide selga saanud.. Või oleks lihtsalt materjali säästetud ja me jalajälg ime-ime natukenegi koomale tõmbunud.

Ja nagu sellest oleks veel vähe! ka suured lapsed ja koguni täiskasvanud (!) on viimasel ajal hakanud jänkukõrvadega tänavail ringi käima. Ning näib, et mida suurem kodanik, seda suuremad kõrvad. Hunt ja Jumal, tulge palun appi!

Foto: osta.ee

Kuld müslibatoonideks!

Leidsin Toomihklilt koti kulda.. st kuldseid kuivatatud õunu.. Kuivatatud puuviju pole meie kodus kunagi piisavalt. Tavalistele poe omadele on lisatud palju, mõttetult palju suhkrut.. Ökokraam on suht kallis (eriti arvestades koguseid, mida ma jaksan ära süüa:) Nüüd aga on veeta frukte nii palju, et tuli välja mõelda roog, mida neist teha..

Retsept: müslibatoonid ehk Natalja kaerahelbeküpsised

purk või pakk kondentspiima(sobib nii suhkruga kui suhkruta - viimast kasutades tuleb lisada ohtralt magusaid puuvilju)
1 tass kaerahelbeid
peotäis jõhvikaid (külmutatud sobivad ka)
peotäis kuivatatud õunu või muid puuvilju
2 spl päevalilleseemneid
1 spl kõrvitsaseemneid
õli vormi määrimiseks

Sega kõik ained omavahel (võid kondentspiima veidi soojendada, et see seguneks paremini).
Võta 20x30 cm vorm määri natuke õliga(või pane küpsetuspaber vormi), vala kogu mass vormi ja silu pind ühtlaseks. Küpseta 135oC juures tund aega. Lõika ning söööömaa!

Kettkiri: plaan täitmata!

Enamasti väldin kettkirju, sest miskit muud kui tüli neist ei tule. Seekord otsustasin ka mina, Brutus!, mänguga kaasa minna, kuna tegu sellise hingelähedase teemaga nagu retseptid. No ja kannustamas ka uudishimu, et mitu % lubatust siis teoks saab..

Kirja reeglite järgi tuleb see edastada 20 sõbrale ja tulem peaks olema 26 retsepti. Loogikast küll aru ei saa, miks just 26, aga ju on see mingi statistiline keskmine. Või siis täiesti suvaline number:) Absoluutne maksimum oleks 400, kui kõik 20 adressaati ja nende adressaati toimiks nagu soovit'. Absoluutne miinimum null. Jään tulemust huviga ootama..

*****

1) Evely pestokanafilee

Lihtne ja maitsev kanafilee võileivale panemiseks või lisandiks värskele salatile.
Määri kanafilee pestoga, jahvata peale veidi jämedat soola. (Vormi põhja olen mina lisanud veidi ka õli) Pane kanafilee ahju temperatuuril 200 kraadi. 20 minuti pärast keera filee ümber ning lase kanal veel 20 minutit küpseda. Lase jahtuda ja lõika viiludeks, kas võileivale või lisandiks värskele salatile.

2) Kerstini lavaššisuupisted

Saadan sulle ühe lihtsat sorti toiduretsepti, mida võid "näljastele külalistele" kiirelt pakkuda.
Selleks on vaja:
1. lavašši
2. juustu (võib olla tavaline Edam tüüpi juust, kuid maitsenüansse pakub enam, kui lisad ka nt mozzarellat/sinihallitusjuustu/parmesanijuustu)
3. ketšupit või tomatipastat
4. lisada võid ka: oliive, šampinjone vms meelapärast

Tee nii:
1. laota lavašš lauale laiali
2. määri peale ketšup või toimatipasta õrna õhuseke kihina
3. puista peale riivitud juust ja soovi korral väikesed sinihallitusjuustu tükikesed. Seejärel ka ülejäänud meelepärased lisandid. Maitseainetest võid puistada ka nt pizza maitseainet.
4. Lõika lavašš kääridega väikesteks ruudukujulisteks tükkideks (sellise suurusega, mida mugav oleks käes hoida).
5. laota lavaššitükid ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures niikaua, kui juust on sulanud.

3) Meeli saadetud Liida küpsised

1 muna
100 g võid
4 spl jahu
4 spl kartulijahu
4 spl suhkrut
noaotsaga sidrunhapet
natuke soola

Kõik ained segada, küpsetada pallikesed. Väga maitsvad muredad küpsised!

4) Riinu hapupiimakook

100 g võid
500 g fariinsuhkrut
3 dl hapupiima
2 tl soodat
1 tl kaneeli (jahvatatud)
1 tl kardemoni
1 tl nelki
8 dl nisujahu
Vormi määrimiseks pehmet margariini ja riivsaia

Sulata või. Sega fariinsuhkur hapupiimaga ning lisa sulatatud ja veidi jahtunud või. Sega jahu ja muud kuivained omavahel ning lisa segusse. Sega kõik hästi läbi. Määri koogivorm seest margariiniga ja puista riivsaiaga üle. Küpseta kooki ahju alumises osas 200°C juures umbes 45 minutit. Proovi puutikuga, kas on küps. Kui tiku külge ei jää tainast, võib koogi ahjust välja võtta. Lase koogil veidi aega jahtuda ja kummuta siis vormist välja.

*****

Tulemuseks seega lubatud 26 asemel 4 retsepti (ja 2 vabandavat meili, et sorry, ma kettidesse end ei mässi) ehk siis plaan täidetud 15%.

Värvitud ravimid

Ostan apteegis palderjanitablette. Igaks-juhuks küsin enne ostu sooritamist apteekrilt, kas on tegu ikka täiesti loodusliku kraamiga. Jaa, muidugi!, kostab proviisor. Kui kodus lähemalt uurin, milles produkti looduslikkus seisneb, siis avastan, et koostisse kuulub ka toiduvärv... Milleks on vaja lisada palderjanitablettidele toiduvärvi!? Kusjuures tabletid ise on.. kakavärvi. Issand, sa näed, aga ei sekku!!
Ja oleks see siis esimene kord! Astusin juba ei-tea-mitmendat-korda samale rehale. Millal õpin ära, et kaubandusasutuses ei tohi küsida kas-küsimusi? Õige oleks: "Mis nende tablettide koostisse veel kuulub peale palderjani?" "Millega on need oma kauni värvi saanud?" "Aga millega oma meeldiva konsistentsi, üllaaroomi ja unustamatu maitse?" :)
Austatud Apotheka proviisorid, palun jagage tulevikus õiget infot ja tehke omale selgeks, et toiduvärv on kõige mõttetum kraam, mida inimene endale sisse sööb!

Koputus magamistoa.. aknale

Iseenesest pole selles vast midagi eriskummalist, kui võõras mees on su magamistoa akna taga (kuigi pean tunnistama, minu puhul siiski on..) Aga eriti veider on see siis, kui elad viiendal korrusel, taeva all..

Seega, ei tohi end lõdvaks lasta: Suur Vend on alati jälgimas:)